2)第九卷 谨献给你的手作便当 第二话 照烧食火鸡便当_妖怪旅馆营业中
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  是产自北方大地的样子。叶菜类则标示着「文门蔬果研究室」,是指在实验室里栽培而成吗?鸡肉则是来自鬼门之地的食火鸡。

  文门之地这里要入手异地食材似乎不成问题,不过从另一方面来说,可能也缺乏具有当地色彩的特产。

  或许也代表这块土地没有这种需求吧?

  根据阿蝶小姐的说明,文门之地拥有学术、医疗与研究等其他方面的技术作为主力武器,就算进行蔬菜等农产品研发,实际进行耕种生产的也是其他地区,所以食物基本上都是仰赖各地进口。

  不过有趣的是,这里能轻易买到类似现世一般贩售的化学调味料,像这间别墅里也备有一整套该有的调味料,包含鸡汤块与高汤粉等。

  「啊,鸡蛋。是个头比较小的褐壳蛋,虽然不是食火鸡产的。而且还带有微微温度,似乎是早上才刚下的呢……嗯?」

  在盛装着新鲜鸡蛋的篮子底下,压了一张类似留言便条的东西。

  『我在文门大学的中央广场。今天真是适合吃便当的好日子呢。』

  简单来说,就是要我做好便当带去学校的意思是吧。

  昨天还发下豪语「绝对不会让葵吃苦」,现在马上就差遣我了啊。

  「不过话说回来,大老板还真的是很喜欢便当耶,真不明白为什么。」

  比起刚做好的热腾腾饭菜,竟然比较想吃便当——身为料理人对这种要求感到五味杂陈,不过便当的确有其魅力存在。

  而且我也的确一直心心念念着,等见到大老板之后要做点什么给他吃。

  我的双手自然而然地动了起来。

  「不过现在还是不清楚他到底喜欢吃什么东西呢。」

  讨厌南瓜这一点我倒是知道……

  我先着手料理便当必备的烫拌小松菜与厚煎鸡蛋卷,再思考其他配菜该怎么安排。

  「我想他应该喜欢鸡肉料理吧,毕竟鬼门之地是食火鸡盛产地,之前也看他吃鸡天套餐吃得津津有味,再怎么说总不可能讨厌平常吃习惯的在地料理吧。」

  于是我决定选择简单快速的「照烧鸡肉」作为这次便当的主菜。

  将鸡肉划上浅浅的刀纹并抹上面粉,用平底锅热油之后将带皮的一面朝下,放入锅中油煎。接着把青辣椒也一起下锅,利用吸收鸡肉鲜味的油脂爆香,又能成为一道适合带便当的美味配菜。青辣椒只要熟了就可马上取出。

  将鸡肉翻面煎至焦黄色之后,画圆倒入预先准备好的照烧酱汁继续煮到收干。期间必须反复翻面直到表面呈现漂亮的焦糖色,才能确保均匀入味。

  等厨房开始弥漫诱人的焦香味,适时把鸡肉起锅并斜切成方便食用的大小。

  缓缓溢出的肉汁与甜中带咸的酱汁交融成新的美味,偷夹一块边缘的碎肉来尝尝,成品果然很不错,让人想来碗白饭。

  此时发现座敷童子阿蝶小姐

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