为一,加入桂花酱,蜂蜜,搅拌均匀。
又用手将这桂花红豆馅,团成鸽子蛋大小的团子,放案板上排好待用。
灶台上的面团也醒开了,乔昭换了一块干净的案板,将面团切成大小均匀的剂子。
双手把小剂子按出窝,包入桂花红豆团馅,团圆后压扁,一个红绫饼胚便做好了。
等所有红绫饼都包完时,饼铛上的油也热了,乔昭把红绫饼摆入热油中,煎至两面金黄后出锅。
刚煎好的红绫饼,油香面脆,乔昭两手掰开,趁着热乎,赶紧尝了一下。
饼皮金黄,酥脆的掉渣。桂花红豆馅香甜软糯,颗颗红豆很有嚼劲,入口非常具有层次感!
等煎好的饼凉透了,乔昭用红绫片把饼仔细包裹起来。
金灿灿、黄澄澄的桂花红豆饼,就这样变身成了一个个喜气满满的红绫饼。
刚包完红绫饼,小食肆里的乔昭,便听到外面传来敲锣打鼓的热闹声响。
出了食肆门,乔昭看向声响传来的大街。
只见一支穿着喜服的队伍提着锣鼓,正在鸣锣开道。
队伍后面的高头大马上,正端坐着一位身披红花的男子。
鸣锣的队伍一边敲锣,一边喊着“新郎君归家”。
当这群人走近了,乔昭仔细一看,那端坐马上的男子,竟是买了她三百只炸甜圈得书生,高伯钦!
此时,高伯钦正满面春风,众星捧月般地行走在队伍中间,还不停抱拳向两旁围观道喜的百姓致谢。
原来是高伯钦高中进士了!
乔昭真心替高伯钦感到高兴,他不仅慷慨仗义,还年轻有为,这下可真的是鱼跃龙门啦!
在街道两边百姓的注视下,鸣锣队伍转进了别院,往高伯钦住的地方去了。
乔昭正准备回食肆,这时一个十二三岁的小郎君走了过来,手里还掂了一个小袋子。
“乔娘子,喏!”小郎君将手中的袋子递给了乔昭。
“高郎君给你的,说吃了你家的炸甜圈讨了喜气,这是高中的赏钱。”小郎君开口说道。
“高郎君?”乔昭反应了一下,“可是高伯钦?”
“正是。我是他的书童,乔娘子快把钱收下吧,我得赶紧回去了。”
说完,小书童向乔昭挥了挥手,便急匆匆地跑回别院去了。
乔昭掂了掂这钱袋,还挺重,至少有五六百文。
刚才乔昭还在想,这高伯钦慷慨仗义,现在她想再给他加个财大气粗,连个赏钱都给这么多!
看完新进士的百姓们,看到乔昭食肆宣传画上的红绫饼,还有“迁莺之喜、鱼跃龙门”的吉利话,纷纷变身食客涌入小食肆,一齐蹭蹭喜气。
虽然经营没几天,小食肆已经有了不少固定的食客。
多亏了开业当天,大报恩寺的讲经,小食肆不仅吸引了附近的食客,还吸引了许多其他里坊的食客。
距离远的食客,让乔昭预留每日中午的菜品,就怕来晚了卖完了。
乔昭计划以后钱赚得多了,便雇上几个帮工,专门给别的里坊的食客们送美食。
想到这,乔昭忽然想到自从上元节后,她便一直备战厨艺赛,后来又忙活小食肆开张,还没得空去看看阿貅呢!
本次上榜的新进士共三十三人,其中高伯钦的年纪最小,仅二十岁,可谓三十三人最少年。
放榜后,新进士的活动可就多了,什么相识宴、闻喜宴、烧尾宴、樱桃宴,还有月灯打球、杏园探花、雁塔题名等等等等。
原本高伯钦就是一个豁达舒朗的性格,加上新进士登科,更是春风满面。
这些正儿八经的活动还没开始,短短两三天内,已经宴请了同乡三四回了。
赶巧,这日食肆关门早一些,乔昭上午还专门做了些小食,打好了包,她便准备去开化坊的靖王府,看望阿貅。
刚到了别院门口,就看见书童又扶着醉酒的高伯钦回来了。
乔昭上前与书童打招呼,还顺便跟书童说了一个醒酒汤的方子。
书童来不及向乔昭道谢,赶紧把高伯钦扶回了住处。
这西市的肉肆,乔昭最为熟悉,她准备到那再给阿貅买些好吃的。
去见老朋友,彼此还是过命的交情,肯定要带些阿貅喜欢的礼物嘛!
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