生意做得红火，叶杏娇也不闲着。又酿了一些酒，毕竟有肴无酒，哪里算得上吃食铺子。

　　如今啤酒花刚打骨朵，还得等上月余才能开花，这啤酒还得等上一些时日。

　　所以叶杏娇只预备了一些米酒和果子酒，这米酒大周朝原就是有的，叶杏娇也没费心自己酿，只挑了县上口碑最好的老商家，达成长期合作，日日拉了新酿的米酒过来，另外又指点那商家在米酒里加了一味桂花干，酿制成了桂花米酒，只与别处普通的米酒多了一道风味。

　　果子酒，是叶杏娇自己酿的梅子酒，这梅子便是望梅止渴里头的青梅了，如今正是六月初，摘青梅最好的时节，这会子的青梅都成熟了，各个酸甜可口，最适宜酿酒。

　　叶杏娇将这些梅子都洗净晾干，用小刀将每个梅子都划了个小口，为得上让酒更入味，接着便是一层梅子一层冰糖放进罐子里密封，末了又填了一些最烈的烧刀子，为的是加快酿酒的速度。最后又将这罐子用温水泡着，那水温也是精确控制，这便制造一个恒温的环境，恒温的条件下，这酒才酿制的更快。

　　如此一来，原本月余才能酿熟的酒，竟然半个月就成了，口感也是醇厚的很。

　　如此吃着小龙虾，再喝上几杯小酒，那日子真真是神仙也不换。尤其是果酒和米酒都不醉人，一天便要卖上许多。

　　只有些细心的的食客，却在酒牌上发现了啤酒二字，只后面写着待售。

　　“这啤酒是啥子酒？咋还待售呢？”有食客忍不住问道。

　　伙计们得了嘱咐，晓得这啤酒，得七月才能酿，等酿造好又得一段时间，怎么都得八九月才成，所以只对食客们说：“这可是老板娘的独门绝活，得八九月才有得喝了。”接着又模又样的学了一遍从叶杏娇那听来的啤酒的口感与模样。

　　食客们听的惊奇，都巴不得这会子就能喝上啤酒，经一口这么一传，县上竟人人得知，这叶氏龙虾的老板娘还藏了压箱底的手艺只待来日哩。

　　叶氏龙虾开得红火，自然有人眼热，一时间这县上许多人打起了小龙虾的主意，不少小贩开始仿着叶杏娇卖起小龙虾，而且卖得比叶杏娇便宜，只一文钱一只。

　　叶杏娇的铺子原本排队的人就多，如今总能碰上街边兜售龙虾的小贩，价格又便宜，这一时间生意当真被抢去不少。

　　叶氏龙虾原本日进斗金，伙计们又都是持股的，原本已经开始盘算这到了年底能分到多少银子，可这回冒出这么多竞争者，一时各个坐不住了，只推了扁头出来与叶杏娇商量。

　　“杏娇，如今这街面上都是卖小龙虾的，他们只挑个担子，又没起伙计，哪怕是只卖一文钱也有的赚，如此下去，咱们铺子可怎么办。”扁头如今一心扎在铺子里，只说了他认为最妥帖的法子，

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