竹共融，二次发酵。”
“为了保证口感，种进去的白酒我都保证达到65度以上，因为竹子会渗出汁液，将白酒稀释。每种一棵我就都会做好记号，特意记下日子，高梁酒种在毛竹里，为了保证口感，我都会放上两年之后才会开酒。所以我家竹筒酒的品质和口感都是寨子里数一数二的。”
看着大娘一大把年纪了，还能一口气不停歇的说出很多专业名词，古知酒特佩服，大娘一挥手：“没办法，老头子让我一定背下来，采酒的时候才好给客人讲解呢，要不客人不懂我家竹筒酒的好和难得。就是现在有些骗子为了赚钱昧良心，把酒放进去一两个月就说是竹筒酒了，这不是瞎搞嘛，竹筒酒的名声都被他们败坏了，很多人过来还怕被骗。说竹筒酒的骗局在网上传的可开了。天地良心，我家的竹筒酒可是真真的。”
大娘边说着，边把竹节砍了个小口，拿竹筒接满：“你们看看这酒成色，再尝尝味道就知道大娘有没有骗人了。”
醇香的酒味扑鼻而来，令人飘然陶醉，古知恩感觉酒未入口人已醉，郑青天喝了一口后点评：“酒色如琥珀，晶莹剔透酒液金黄碧翠，芳香醇厚。入口绵甜温和，柔和爽口、竹味浓香，自然清纯，好酒。”
听到客人称赞自家的酒好，大娘笑容更盛了：“我这辈子最得意的事就是这竹筒酒的酿造手艺，很多寨子里的老人都只认我的酒。我家老头子要是生我气了，端杯酒给他保准气消得快。别看这采酒看着挺简单容易的，可是要成酒可不容易了，我这么大片竹林，也就三百来斤酒，同一片竹林里不能种太多株，不然会影响竹子正常发育，一般一根竹子只能注射三四节，且要隔节注射……这里面的讲究多着呢，有很多人种了酒，最后落一场空，就是踩了坑。”
条条是道，古知恩竖起大拇指直夸：“大娘你可真厉害。”
“我们寨子里的人一般都长寿，就是因为个个都喝竹筒酒。绿色健康，富含粗蛋白，粗脂肪，无氮浸出物和粗纤维，有机酸，类黄铜，18种氨基酸。营养丰富，性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津，清热凉血，宁心安神，适量饮之还能舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，健体养颜，延年益寿……”
一听能健体养颜，延年益寿，古知恩兴奋了：“给我喝杯。”毕竟世上有哪个女人不想美美美和长寿呢？
大娘去拿了竹子做的小杯子，倒了浅浅一层，古知恩伸手想接，却被乔耀祖手快拿走了：“等暖过后再喝。”
“你大爷说的对，现在天冷，暖过后喝比较好。等大娘一会，很快就暖好。”
等大娘走后，郑青天看着乔耀祖，眼里全是探究，为啥弟妹叫你大爷？这
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